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東京 久が原にある高級食パン専門店・久が原 高級角食三日月 村井です。店是　一、製造に携わる職人は如何なる場合も、「店主限り」とする。一、国産国消を理念とし、「小麦粉」「餅粉」「バター」「水飴」「砂糖」「塩」は、【純国産品のみ】 を使用。俗に言う「マーガリン」は未来永劫、使用しない。良質な乳酸菌を摂り入れる形とするべく、「カルピス株式会社 高濃度純生クリーム」及び、蔵王山麓産地直送「極ヨーグルト」を厳選。濃厚なミルク感且つ上質な爽やかさを一層際立たせ、構築。幾年試行錯誤した、「完全オリジナル配合」とする。一、嗜好品、贈答品として、時に少し贅沢な普段使いとして、「記憶に残るささやかな感動」を。唯一無二「不動の作品」を生涯懸けて追求する。（「三日月」とは、（フランス語:croissant）「クロワッサン」を意味しています。）